此篇介绍的食材都相当容易取得，不用到饭馆在家自己下厨也可以吃到好吃又下饭“洋洋得意照烧鸡” 此篇使用味全淬酿鳒鱼露，所以咸度较温和。如使用一般酱油请减量10 ML。 Third Kitchen 厨房实验家粉丝专页：http://goo.gl/ci44D4

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准备材料： 【猪肉】 火锅片 一盒
【洋葱】 切片 半颗
［ 【酱料】 ］ 【酱油露】 30 ML
［ 【酱料】 ］二号砂糖 一小匙
［ 【酱料】 ］水30 ML
【太白粉】 一小匙
【芝麻】 粒 适量
【蒜头】 切粒 两颗

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洋洋得意照烧鸡『淬酿开运年菜』的做法

1

肉片裹上一小匙太白粉拌匀。

2

将［酱汁］调配好备用。

3

热锅加入一点油，放入洋葱。

4

加入火锅猪肉片快炒。

5

肉片变色后加入加入调配好的酱汁。

6

为后加入切好的蒜头粒。快炒几下。

7

起锅。撒上芝麻粒。可以添加装饰用的水煮青江菜当摆盘。美味又简单。

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