蒙古汁鸡翅

有时去华人Buffet 餐厅，常常见别人点蒙古汁牛肉，有次和美国朋友去，她也点这个，我尝试一下，感觉不赖，见Walmart 有蒙古汁出售，买了一瓶，一时冰箱没牛肉，就做鸡翅，还不错，领导也能接受。
蒙古汁鸡翅

准备材料：

材料：

【鸡翅】 10块。

调料：

精盐1/4小匙
【胡椒】【粉】 1/3小匙
蒙古汁2大匙
生抽1大匙
【玉米】【淀粉】 1/2大匙
【麻油】 1小匙。

蒙古汁鸡翅的做法

一、在鸡翅背面划两刀深至见骨以易熟和入味，放一碗里，加精盐1/4小匙，胡椒粉1/3小匙，稍抓腌一下；

二、开锅，炸至金黄色；

三、在一碗里，放蒙古汁2大匙，生抽1大匙，玉米淀粉1/2大匙，麻油1小匙，清水1/3杯，搅拌均匀做碗汁；

四、开锅，倒入碗汁，用锅铲或勺子不断搅拌，烧至起大泡；

五、倒入鸡翅，翻动，让汁沾满鸡翅就可以出锅了。