伪起士拖鞋面包

来自于太阳国度的义大利拖鞋面包，稍修改配方让面包体蓬松与Ｑ软，让软牙口的小朋友当成帕尼尼的面包体来享用，夹进喜爱丰富又饱足的馅料～
伪起士拖鞋面包

准备材料：

【高筋面】【粉】 400g, 【法国面包】粉100g,细砂糖30g,盐5g,水325g, 【即溶酵母】粉5g, 【葡萄籽油】或【橄榄油】 30g,不融【乳酪】丁75g

伪起士拖鞋面包的做法

1、将所有材料(除不融乳酪丁外)放进搅拌机中，搅拌至可撑出薄膜，再加入不融乳酪丁低速拌匀即可

2、取出面团并略滚圆，放入抹薄油的锅中并盖上湿布，直至基本发酵完成～～面团会膨胀2~3倍大，且手指沾面粉搓面团中央，其孔洞不易回弹即完成

3、桌上撒些裸麦面粉，取出面团并轻压排气，并用擀面棍将面团擀成约2cm厚度

4、再分割成10份（大小尽量均等），表面撒些裸麦面粉，放在烤盘上待面团膨胀2倍大，即完成最后发酵。

5、放进预热180度烤箱烤20～25min即可

6、要做帕尼尼面包体时，只需将放置帕尼尼烤盘的松饼机预热后，放进面包烤个2~3min即可取出，从中间片开再夹进喜爱的馅料即可享用