快炒料理，快速上菜，配上孜然粉让风味更独特，简单就有异国味。

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准备材料： 【牛肉片】 300g
【黄彩椒】 1颗
【红彩椒】 1颗
【辣椒】 （切小片） 2根
【蒜头】 （切小片） 4小瓣

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孜然彩椒牛肉的做法

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准备材料。1.牛肉片（里肌肉部位）先用醃料醃制，用手抓一抓让牛肉把醃料吃进去。2.彩椒洗净去籽，切细条。3.辣椒切小片，蒜头切小片

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孜然去中药行买可以买到这样整颗的，香气会比较好！如果没有用超市买的孜然粉也可以

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锅里放2大匙油，中火加热，锅有热后把醃制好的牛肉放入，炒到表面变色熟成

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再放入辣椒片，蒜头片，红黄彩椒稍微拌炒一下，就可以加入调味料（酱油，米酒，孜然，糖）拌炒到锅里呈现干爽状态，就可以起锅。*这个料理全程可以用中火～中大火拌炒，这是道可以很快速上菜的料理喔。

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美味上桌

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开动！

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