卤肉方便又能顶个几餐吃，少伤脑筋想一道菜。

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准备材料：肉 适量
【姜片】 5
【蒜头】 切瓣 1颗
【麻油】 少许
【冰糖】 1T
【酱油】 5T
【酱油膏】 1T
【米酒】 半罐
水 适量

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卤肉的做法

1

备料

2

从冷水放入肉煮到冒小泡，洗净渣渣，切除多余肥肉备用。

3

热锅，下油，煸香姜片跟蒜头片，出味后洒点麻油喇喇咧，加入冰糖，加入肉块拌炒。

4

炒过的肉等，与酱汁一起放入电锅，外锅一杯水，想烂一点跳起来再加水炖第二次，跳起后闷一下，

5

完成。

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