过年后冰箱还有没用完的冷冻草虾加上朋友送来的大娃娃菜,想了很久....大鱼大肉之后来点较轻淡的凉拌口味,就参考了之前抽奖得到的食谱制作了这道凉拌鲜虾沙拉,喜欢的朋友们也可以来动手做看看喔!

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准备材料： 【草虾】 6只
【豌豆婴】 1把
【苜蓿芽】 1把
【紫甘蓝】 少许
大 【娃娃菜】 6片
【洋葱】 丁 1/4颗
【水煮蛋】 切丁 1颗
【美奶滋】 2大匙
【番茄酱】 1大匙
【辣椒酱】 1大匙
【柠檬汁】 少许
糖 少许
盐 少许
【胡椒】 少许

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【凉拌鲜虾沙拉】的做法

1

备料~将豌豆婴.苜蓿芽.紫甘蓝洗净

2

泡在冰水中备用

3

大娃娃菜修剪成大小适中泡冰水中

4

把草虾放入加盐滚水中烫熟后泡一下冰水

5

去头去壳,用柠檬汁.盐.胡椒稍微抓一下(小厨用橘汁替代)

6

制作千岛莎拉酱

7

将所有调味料拌匀

8

开始组装~生菜的部分要把水分沥干,用大娃娃菜作为底层,再来放豌豆婴.苜蓿芽.紫甘蓝,最后摆上虾子淋上千岛酱~完成!

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