延续上一篇~做了"红酒渍洋梨" 发现那剩下的红酒渍味道太赞了ˊ 都是精华耶~ 所以又再次发挥胡搞瞎搞精神ˊ 做了红酒蛋糕ˊ口感和风味果然正点ˊ 超好吃的ˊ香浓湿润ˊ每一口都大大满足ˊ 刚完成我就吃掉半个了........

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准备材料： 【无盐奶油】 100g
【低筋面粉】 100g
【杏仁粉】 60g
【鸡蛋】 2个
细砂糖 60g
【红酒】 渍 60g
酒渍 【洋梨】 随意
【无铝泡打粉】 1/2小匙
【糖粉】 少许

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「金采耶诞」酒渍洋梨红酒蛋糕的做法

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准备好所需材料ˊ无盐奶油回复室温状态ˊ粉类先过筛ˊ模具刷上少许奶油ˊ洒上少许面粉以方便脱模ˊ烤箱先以180度c预热

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将软化的奶油加上细砂糖用搅拌器打发至膨松状态ˊ 然后加入鸡蛋ˊ(分次加入)...打至柔顺绵滑

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然后再加入红酒渍充分拌匀接着加入过筛杏仁粉ˊ以切拌方式拌匀

4

接着再加入过筛低筋面粉ˊ以切拌方式拌匀面糊即可

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拌匀即可ˊ不要过度搅拌会影响口感喔~

6

完成的面糊倒放于模具上ˊ稍为抹平ˊ然后随意放上酒渍洋梨ˊ送烤箱烘烤30~35分钟即可

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最后洒上少许细糖粉ˊ香浓好滋味的酒渍洋梨蛋糕就完成囉~

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香浓蛋糕搭配有着酒香肉桂香的洋梨ˊ 真的好香好好吃^O^ 口感介于磅蛋糕与马芬间ˊ扎实但湿润ˊ这样甜蜜的滋味ˊ您一定要试试看哦~^^ city’super官网:www.citysuper.com.tw

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