明天就是周末了,为自己做份可口的早午餐吧! 在法国,咸香的布列塔尼薄饼十分受到欢迎,尤其是以起司与火腿组合的经典口味,柔软的饼皮沾著温润半熟的蛋汁一起享用,真是太好吃了!

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准备材料： 【奶油】 适量
法式 【火腿】 4片
艾曼达 【起司】 4片
【鸡蛋】 4颗
【荞麦粉】 120g
【鸡蛋】 1颗
【牛奶】 50ml
水 适量

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布列塔尼薄饼的做法

1

鸡蛋在碗里打散后加入牛奶拌匀,倒入量杯加水至400ml

2

将步骤一加入荞麦粉拌匀,静置至少30分钟让面糊更均匀

3

火腿切小丁,起司片切成条状备用

4

平底锅开中火,锅面薄薄地抹一层奶油烧热,倒入面糊后转动锅子摊平

5

在饼皮中央放入适量火腿与起司

6

再打入一个全蛋

7

待饼皮边缘翻起后将饼皮向内翻折,盖上锅盖

8

待蛋白部分变白后,香喷喷的薄饼就完成了!

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