美极鸭下巴

准备材料：

【鸭下巴】 10只
【洋葱】 1只(切块)
【芹菜】 150克(切段)
干【粉丝】适量
【西兰花】少许
姜1块
【鸡蛋清】 1只
油500克
【美极鲜酱油】
糖各20克
【柱侯酱】 15克
盐
【胡椒】【粉】各3克
【大蒜粉】
【淀粉】各适量

美极鸭下巴的做法

1．净鸭下巴用洋葱、芹菜、姜和所有调料腌渍3小时后上笼蒸熟，取出，用蛋清、淀粉拌匀。

2．锅烧热加油，烧至六成热时入鸭下巴，炸呈酱红声，放在用油炸过的粉丝上面，中间缀上西兰花。