有时候还是得对自己好一点… 做个自己喜欢的点心… 在孩子睡了的夜晚泡杯茶配上自己喜欢的茶点… 悠闲放松的看个DVD... 家事就暂时抛一边… 什么都不想的好好放空… 这次做的葡萄薄饼超级超级好吃…… 是大家会喜欢的味道… 酥酥脆脆… 浓浓的奶香… 感觉是西式喜饼里常吃到的味道～^¤^

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准备材料： 【无盐奶油】 50g (室温软化)
【糖粉】 30~40g
【全蛋液】 50g(约一颗)
【葡萄干】 (切碎) 20g
【兰姆酒】 (可略) 少许
【低筋面粉】 50g

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葡萄薄饼的做法

1

奶油软化后用打蛋器打成霜状.

2

加入糖粉拌匀.

3

蛋液慢慢分次加入并搅拌均匀.(每次加入确实拌匀后才能再加)

4

加入切碎的葡萄乾和兰姆酒拌匀.

5

加入面粉拌匀成面糊, 装入挤花袋, 再铺好烘焙纸的烤盘上挤出约50元硬币大小的面糊.(面糊中间都要留足够空间才不会黏再一起)

6

烤箱180度预热10分钟, 再放入烤约15分钟, 周围呈现金黄色即完成.ps.要完全冷却才会酥脆~没吃完要密封保存喔~~^^

7

8

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