洛神花小黄瓜

前阵子有人送我一罐蜜渍洛神花乾，酸甜好吃，我就突发奇想的做了这洛神花小黄瓜，真的比一般加糖、醋好吃喔！

准备材料：【小黄瓜】 4条
盐 2大匙
糖渍【洛神花】 1～2朵
醋 3大匙
蒜末适量
【红萝卜丝】适量

洛神花小黄瓜的做法

小黄瓜先用开水穿烫表面后，放入冰水后切块、红萝卜切丝，加盐拌一拌后，密封静置冰箱冷藏约15～20分。

将去青后的小黄瓜、红萝卜，用冰开水冲洗1～2次后，加入洛神花干及它的糖渍汁、少许盐及醋后，放冰箱1～2小时，让它入味，就可以吃到不一样的小黄瓜了！