外皮酥脆的卡啦鸡块每一口都让人感到丰富满足，自己炸得吃起来更卫生安心唷~

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准备材料：带骨 【鸡胸肉】 块 4块
盐 1/2小匙
【辣椒粉】 1小匙
卡啦 【粉】 适量

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脆皮卡啦鸡的做法

1

用盐将鸡块抓一抓按一按，再洒上辣椒粉醃半小时。

2

我是使用这牌的卡啦粉，其他厂牌卡啦粉也可以。

3

将醃好的鸡块均匀地沾上卡啦粉。

4

放在水里沾湿马上拿起。

5

再沾卡啦粉，用手按压让粉紧贴并稍稍拉扯表面制造鳞片。

6

热油锅温度180度后放入沾好粉的鸡块先用中火炸熟，起锅前再转大火让多余的油脂逼出会更香酥。

7

食用时可依自己喜好洒上胡椒粒粉囉~

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