真怀念公馆附近小吃店的炒饭 在工作累了肚子微饿时 大冢先生常会脱口而出 "好想吃那香喷喷的炒饭啊~~~" 这时大冢太太就要去煮啦 我们家的炒饭会把生蛋和饭先混在一起 再把蒜末、酱油和XO酱炒香 最后把拌好蛋的饭放进来炒一炒加点葱花即可 味道够香又粒粒分明喔!

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准备材料： 【饭】 两碗
【蛋】 1颗
蒜末 1小匙
【酱油】 1小匙
【XO酱】 1大匙
【蚝油】 1小匙
【葱花】 适量

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XO酱蚝油炒饭的做法

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把生蛋和饭先混在一起

2

先把蒜末和XO酱(本身已有油份)放进锅中炒香后加入酱油和蠔油炒两下最后把上面1.中拌好蛋的饭放进来炒一炒加点葱花即可

3

在炒饭上加点蟹肉泥(罐头的)也很对味喔!

4

用杂粮饭来炒也很不错呢(作法一样)~

5

上桌

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