我很爱吃士林的某家厚烧饼~妈妈说每次去都要排队~另外阜杭豆浆的厚烧饼也很有名喔~~我的做法是最简单的 另外还有一种是老面的做法~有兴趣大家可以试试喔~

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准备材料： 【低粉】 150克
【高粉】 250克
盐 少许
水 190克
油 1大匙
【白芝麻】 适量
葱 一把
【胡椒】 少许
【香油】 1小匙
【酵母】 4公克

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厚烧饼的做法

1

把面团的材料拌匀 揉成面团~发1小时

2

葱切丁~抓一点盐~去除苦水后再加入胡椒跟香油

3

发好的面团橄成长条 撒上葱花~

4

对折压好~~切成小块~沾上芝麻 切块看个人喜好~我是做比较小块~方便食用 再发45分钟

5

火温180度 烤18分

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