香酥的鸡块外层裹着一层咸香的咸蛋黄 增加口感也增添香气 让外酥咸香鸡块风味更提升喔

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准备材料： 【鸡肉】 块 半只
【咸蛋】 1颗
【米酒】
【酱油】
【五香粉】
砂糖适量
葱末
【辣椒末】
蒜末适量
粗 【黑胡椒粉】 适量

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金沙酥炸椒盐鸡块的做法

1

调味料醃制鸡块入味后备用(可前一晚备妥)

2

起油锅将鸡块半煎炸至8分熟后起锅备用

3

另起油锅将咸蛋炒至起泡香气四溢

4

倒入所有辛香料一起爆香后倒入鸡块翻炒至熟透

5

最后洒上粗黑胡椒粉拌匀起锅完成

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