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先将马铃薯洗净表面抹盐,电锅内蒸熟
蒸熟的马铃薯切小船状,在平底锅用一点点的油,中大火将马铃薯煎至皱皮,两面都要煎,再用中小火煎至金黄色。
洒上蒜末和一匙红椒粉,翻一下待蒜香出来,洒上胡椒盐,翻一下入味,洒上葱花即可。