炒的香气四溢的青葱与滑嫩猪肉片的结合，简单的料理，美味又下饭哦!

---

准备材料： 【梅花猪肉】 片 300g
干 【辣椒】 6支
【姜片】 3片
【蒜头】 3颗
【青葱】 5支
【日式酱油】 2匙
【米酒】 2匙
【香油】 少许
【太白粉】 1匙
【胡椒】 【粉】 适量

---

葱爆猪肉片的做法

1

猪肉片洗净切成适当大小，姜片切丝，蒜头切末，青葱斜切备用。

2

猪肉片以2匙的日式酱油、2匙的米酒、少许的香油醃约20分钟；下锅前加1匙的太白粉醃抓一下。

3

热锅加入2匙的油，将猪肉片下锅炒约8分熟后盛起。

4

热锅加1匙油，把姜丝、蒜末、干辣椒下锅爆香。

5

加入猪肉片快炒。

6

将青葱放入，以少许的胡椒粉调味，盛盘上桌，下饭又美味的葱爆猪肉片就完成了哦!

---