廉价的吴郭鱼 也可以变身为餐厅菜 搭配自制的莎莎酱 咸酸口感 清爽解腻 这次特别选用美极鲜味露来做调味 更满足了我们的味蕾~

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准备材料： 【鲷鱼】 一片
【酥】 【炸粉】 适量
【美极鲜】 【味露】 2小匙
【酱油膏】 1小匙
糖 1小匙
自磨 【胡椒】 1小匙
姜末 1片
蒜末 1瓣
【美极鲜】 【味露】 1大匙
【小番茄】 8颗
红. 【黄椒】 各1/4颗
【洋葱】 1/4颗
【香菜】 3株
蒜末 1瓣
【柠檬】 1/3颗
【辣椒】 1支
自磨 【胡椒】 1小匙
【孜然】 【粉】 1小匙
【橄榄油】 1大匙
盐 少许

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酥炸鲷鱼佐莎莎酱的做法

1

鲷鱼切块加入醃料 放置冰箱超过20分钟

2

沾上酥炸粉

3

起油锅约180度炸至金黄酥脆

4

沥油备用

5

莎莎酱备料~洋葱.红黄椒.番茄都切丁 香菜.蒜头.辣椒都切末 柠檬挤汁

6

平底锅下橄榄油炒洋葱

7

接着加红黄椒.少许盐.胡椒炒一下就可起锅

8

加美极鲜味露.番茄及其他备料搅拌均匀

9

Salsa莎莎酱 几个主要元素~番茄.香菜.柠檬.孜然粉..酸咸口感 清爽解腻

10

把炸好的鱼块摆盘加上自制莎莎酱 就可上桌了

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