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蛋白先打匀,再分次加入糖粉,打成"硬性发泡"。
加入盐跟香草粉混匀,再加入椰子粉拌匀成团。
用勺子塑形成小球状,放在烤纸上排列要保留点小小间距。
放入烤箱中,以190度烘烤约10~15分钟,大概白中带微黄色泽就可以出炉。
成品。