虱目鱼丸皮蛋香菜汤

是一款下火的汤水，简单易做。

虱目鱼丸皮蛋香菜汤

准备材料：【虱目鱼丸】 3/4斤
【皮蛋】 3个
【香菜】 1/2斤
姜 4片
【胡椒】【粉】少许
盐适量

虱目鱼丸皮蛋香菜汤的做法

1

香菜清洗干净后切段，皮蛋去壳后，每个切成8粒，虱目鱼丸清洗备用。

2

烧1.5L水，水滚放下姜片皮蛋虱目鱼丸，滚4分钟后加入香菜，再滚一会下胡椒粉及少许盐，上锅。

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