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五花肉去皮,切片备用
干锅,小火将白芝麻入锅干煸。让香气出来,大约煸到略为黄色即可起锅备用。
热锅将五花肉放入锅中煸至金黄焦香,备用
小火将酱汁熬至浓稠状,期间要不断搅拌,避免烧焦或黏锅。
酱汁烧到浓稠后,放入煸好的五花肉拌匀,起锅前洒上干煸过的白芝麻,这就大功告成囉~