萱草象征孩子对母亲的亲情 诗曰：谁言寸草心、报得三春晖 即指萱草在华人世界中视其为母亲花 ●金针花又称「一日美人」 开满整片花海美到令人心醉 丰富的蛋白质和铁质营养成份颇高 同时具有安神忘忧的疗效

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准备材料：干 【金针花】 60g
【干黑木耳】 30g
【干白】 【木耳】 30g
【干豆皮】 25g
【干香菇】 25g
【味淋】 5cc
【酱油】 2大匙
【香油】 50g
【辣油】 50g
【橄榄油】 150g
【姜丝】 20g
【白芝麻】 10g

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【母亲慈爱花●油渍忘忧花】的做法

1

将干金针花与干豆皮先洗净泡开备用

2

将干料所有材料也是洗净泡软去除挤干水分后切丝备用

3

锅子低温用油150g炒香1.2做法的材料后续加入酱油及味醂拌炒后起锅前撒上白芝麻放凉备用

4

取出干净的玻璃罐装入3作法的材料后倒入香油及辣油摇晃使其食材泡入沾上油份此为油渍醃泡法 放入冰箱冷藏一日即可用干净筷子夹取沥油食用

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