【面粉 】 200克
盐1/4小勺
开水110克
开水20克
油50克
面粉45克
1.面粉、盐放入盆中,冲入开水并搅拌。稍凉以后加入冷水和油,揉成比较软的面团,醒15分钟。
2.开始做油酥,油和面粉放入锅里,小火炒至有香味即可。
3.将面团擀成长面片,抹上油酥,卷成长筒。
4.掐成6段,开口处要捏紧,擀开成牛舌状,三摺,换个方向再擀开,三摺。全部做好,醒15分钟。
5.在光滑的一面抹上水,沾芝麻,擀成又薄又长的长方形。
6.烤箱180度,20分钟。
7.烧饼做好后,在侧面切开口,包入油条,开吃!