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【竹丝鸡 】 半只 【淮山 】 200克 【红枣 】 6粒清水8碗
1.竹丝鸡清洗干净,斩大件;淮山削皮,切厚片;红枣去核,冲洗干净
2.竹丝鸡进冷水锅里飞水后冲洗干净浮沫,放进汤锅,加入淮山、红枣,加入8碗清水
3.大火煲开后,继续大火10分钟,转小火煲2小时
4.放盐调味即可饮用。煲过的竹丝鸡和淮山蘸点煮过的生抽会很美味