美味又简单的便当菜很简单! 有肉又蔬菜~有浓浓好味的酱汁!! 拌在白米饭!! 准备汤匙准被扒饭囉!!大人小孩都喜欢!!~~蔬菜选用雪白菇味道清爽,火锅猪肉片薄又容易入味! 时间短短就可以快速料理! 又好吃!!

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准备材料： 【雪白菇】 一包
火锅 【猪肉片】 一碗
葱段 数枝
【大蒜】 数办
【太白粉】 一大匙
【香菇】 【素蚝油】 一大匙
【米酒】 一小匙
盐巴 少许
【白胡椒】 少许
【酱油】 一小匙
砂糖 一小匙

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滑菇烩肉片的做法

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准备材料很简单! 雪白菇去蒂拨一拨即可,火锅猪肉片退冰切小块,葱段大蒜片备用

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猪肉片用香菇素蠔油和太白粉米酒等一起拌匀,静置5分钟醃一下入味

3

中火少油先将大蒜爆香,在陆续把葱白的部分先炒过这样比较香

4

在把刚刚拨松的雪白菇下锅,加入1/3杯水盖锅,维持中火,让菇菇加热熟透出水

5

等到雪白菇熟透,菇类多糖体释放呈现滑滑有点嫩嫩的状态! 再把醃好的猪肉片添加进去拌炒

6

简单的 酱油 盐巴 糖 白胡椒 调味后! 快起锅前再把葱绿段部分一起炒拌至熟,就可以起锅囉~~

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简单调味~菇类滑嫩生水和猪肉片太白粉醃过有点勾芡~~真的很适合当淋在白饭当作烩饭扒呢~ 不仅大人小孩都喜欢! 便当菜有这道就加分囉~~

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