这个饼干椰子粉和南瓜泥的用量较高，面粉只起到黏着的作用，口感近似椰子球，但较少油脂，相对较为清爽。

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准备材料： 【奶油】 75g
糖 75g
【南瓜泥】 120g
【低筋面粉】 60g
【奶粉】 30g
【椰子粉】 150g

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南瓜椰子饼干的做法

1

奶油、糖混合均匀即可，不需打至松发。

2

加入蒸熟过筛的南瓜泥拌匀。

3

低粉、奶粉过筛后和椰子粉一起加入南瓜奶油糊中，用括刀拌合成团。

4

取适当大小的面围搓圆后按扁，两面沾上椰子粉（材料表外的分量），排放在烤盘上，350°F烤约12-15分钟。

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