将煮好的豆谷类食材加上板豆腐，变成一道很营养的主食素排喔~

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准备材料： 【鹰嘴豆】 适量
【红扁豆】 适量
【黄豆】 适量
【黑豆】 适量
【板豆腐】 半块 约200g
【橄榄油】 适量
手磨 【黑胡椒】 粒 适量
盐 适量
【孜然】 适量
【七味粉】 适量

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鹰嘴豆谷素排的做法

1

将鹰嘴豆和红扁豆洗净沥干(黄豆和黑豆煮法一样)，放入约过滤水两-三倍，盖上锅盖后放置隔夜泡豆

2

将泡豆的水倒掉后放新的过滤水，约淹过即可

3

放入电锅，外锅两杯水，盖上锅盖插上插头 按下开关，煮熟即可

4

把板豆腐挤压出水

5

再和鹰嘴豆、红扁豆及煮好黄黑豆、喜爱的香料用调理机打碎，再捏成素排形状

6

倒入橄榄油双面干煎一下即可完成

7

上桌

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