杏鲍菇~纤维质高.低脂肪.低胆固醇.低热量的特点，而且还有许多的营养增强人体的免疫系统。 不过在烹煮时比较不容易入味，小厨把杏鲍菇切圆片划花刀再利用酱油来烧入味，以九层塔来提香，一整个香气四溢，希望您也会喜欢!!

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准备材料： 【杏鲍菇】 4根
【海茸】 100g
【青椒】 1颗
【猪肉丝】 100g
【九层塔】 1把
【辣椒】 2支
【蒜头】 5瓣
姜 10片
【米酒】 少许
【香油】 少许
淬酿 【酱油露】 1.5大匙
【冰糖】 1大匙

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酱烧塔香杏鲍菇的做法

1

备料~杏鲍菇切圆片划花刀 青椒.辣椒切丝 海茸切小段 姜切片

2

肉丝先加少许酱油.米酒抓醃一下 再加少许太白粉

3

平底锅加一匙油爆香姜片 接着放蒜末.辣椒丝肉丝进来拌炒

4

杏鲍菇放进来

5

海茸进来 加冰糖 炒至融化焦糖香

6

加淬酿酱油露

7

加半杯水盖锅煨煮

8

稍微收汁就可以放青椒丝

9

起锅前加九层塔 呛入少许米酒.香油

10

完成!!

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