牛小排富含丰富油脂适量食用对健康有益,加上辛香料简单调味即是人间美味

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准备材料： 【牛小排】 400g
【蒜瓣】 6瓣
【葱花】 2根
【辣椒】 1根
【椒盐】 5克

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椒盐牛小排的做法

1

热锅放入牛小排

2

以小火慢煎释出油脂,小火可使肉质软嫩水份不流失(带骨牛肉必须全熟)

3

依口味喜好比例准备:辣椒.蒜头.葱末

4

牛小排富含丰富油脂适量食用对健康有益

5

利用锅中的余油爆香蒜末辣椒

6

放入牛小排一同拌炒洒上椒盐及蒜末 即完成

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