吃豆腐对身体很好 尤其是女性 平时就要多吃多吸收 对以后可以缓和更年期的症状哦 !! 而且豆腐真的是很好搭的食材 尤其拿来做煲 配些蔬菜和肉 再加不同的酱料 真的超美味的哦 ~

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准备材料： 【茄子】 3条
【板豆腐】 1盒
【玉米笋】 1盒
【绿花菜】 6株
【红椒】 1个
【猪肉片】 600g
【蒜头】 3瓣
【鱼香】 【茄子】 【酱料】 1包

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鱼香茄子肉片豆腐煲的做法

1

准备材料 :玉米笋 ( 斜对切后汆烫备用 )绿花菜 ( 洗净先汆烫 )红椒 ( 切块 )蒜头 ( 切碎 )

2

鱼香茄子酱料

3

豆腐先用盐二面抹上 , 放置半小时 , 再用厨房纸巾把水吸干 , 然后切小块

4

平底锅烧热 , 加一匙油 , 把豆腐四面煎香盛起

5

茄子切长条 , 同一锅子再倒入一匙油 , 把茄子加子煎一下后盛起

6

肉片用油, 盐, 少许糖, 少许酱油和米酒醃30分钟

7

平底锅烧热 , 加入一匙油爆香蒜末 , 再加入醃好的肉片 , 煎至二面金黄

8

加入切块的红椒 , 翻炒一会后 , 再倒入鱼香茄子酱料

9

把茄子和豆腐加入拌炒 , 倒入二杯热水

10

煮滚后倒入砂锅中 , 加入玉米笋和绿花菜同煮约15分钟 , 最后加盐调味

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