只要准备柚子、鲜虾与黑木耳QQ圆这三项食材，就能在家轻松完成「黑Q鲜虾柚子沙拉」这道料理，在凉拌酱汁上，也只要依照个人喜好将荫油、白醋、蜂蜜、辣椒与水菜等食材相互调和即可，清爽的柚子与鲜甜的虾子，搭配弹Q口感的黑木耳QQ圆，一起入口后，酸、甜、辣等滋味一应具足，清爽而不油腻，是不是让人垂涎到想吃上一口呢？

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准备材料： 【柚子】 1/2颗
【鲜虾】 5只
【黑木耳】 【QQ圆】 1/2杯
白曝 【荫油】 50ml
白醋 10ml
【蜂蜜】 10ml
【辣椒】 1根
【水菜】 酌量

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黑Q鲜虾柚子沙拉．的做法

1

准备黑木耳QQ圆、柚子与鲜虾等主要食材。

2

将黑木耳QQ圆(黑糖口味)自容器中倒出，直接对切成1/2圆的大小。

3

将虾子去除肠泥后，经入锅川烫、冰镇等烹调后，直接剥壳后备用。

4

辣椒洗净，去除辣椒籽后，分切成块；水菜则取一小跟洗净后切碎，再将白曝荫油、白醋、蜂蜜、辣椒与水菜等食材调成凉拌酱汁。

5

取一玻璃小碗，将剥皮后的柚子肉直接堆放于碗底中。

6

随意放入切成1/2圆大小的黑木耳QQ圆(黑糖口味)。

7

将鲜虾摆放于最上层后，直接淋洒已调和好的凉拌酱汁。

8

清爽的柚子与鲜甜的虾子，搭配弹Q口感的黑木耳QQ圆，一起入口后，酸、甜、辣等滋味一应具足，清爽而不油腻！

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