酸梅汤

准备材料：

【乌梅】 7颗
【干山楂】片30片
【甘草】 15克
【陈皮】 20克
清水1500ml
【冰糖】 35克

酸梅汤的做法

1.将四味原料放入碗中，用清水浸泡几分钟后，洗净沥干备用。

2.取一个砂锅（记得以前在哪看过，说铁锅不可以煮酸性物质），锅中倒入清水，放入各种原料（除冰糖），大火煮开转中火熬20分钟。

3.最后放入冰糖，搅拌后关火，待酸梅汤冷却后，取一滤网，过滤掉汤中的原料和杂质，放冰箱冷藏。（最后的味道我尝了一下，个人觉得味道太重，我又加入一杯开水，呵呵，我不喜欢太重的味道）