香菇竹笋咸粥

香味四溢的古早口味，会让人一碗接着一碗哦!

准备材料：

【竹笋】 500g, 【香菇】 5朵, 【五花肉】 200g,米2杯, 【油葱酥】少许, 【小虾米】少许,葱2支,盐适量, 【薄盐酱油】少许

香菇竹笋咸粥的做法

1、将干香菇泡软切细段，小虾米泡水，葱切末，竹笋及五花肉切成条状备用；热锅不用加沙拉油，将五花肉煸至焦香先盛起。

2、热锅加2匙油，把小虾米、香菇、竹笋放入锅内炒香，再把五花肉放入，加入6-7杯水(量米杯)，再把洗好的米放入锅内烹煮，以中小火来煮，要不时的搅拌，才不会烧焦哦!

3、米煮至软烂入味后，以盐及薄盐酱油调味，起锅前再加1匙油葱酥，撒上葱花，就可以上桌开动囉!