豆馅馒头

准备材料：

材料：【面粉】 300克
温水（水温不超过四十度）约150克（根据面粉湿度不同把握）
【酵母】 5克、【豆沙馅】适量

豆馅馒头的做法

１、先用少量温水融化酵母，加入面粉中用筷子拌匀，再一点点加入温水，用筷子拌匀，和至不粘手的光滑面团；

２、将面团盖上盖子或蒙上保鲜膜放在温暖处发酵两个小时至两倍大；

３、在面板上洒上少许面粉，把发酵好的面团放到面板上，揉搓挤压出大泡；

４、将面团揉成长条，用刀切成小段，或用手揪成剂子；

５、将面团压扁，不用擀皮，用手压成大圆片即可；

６、将豆馅放入面片中，象包包子一样收口；

７、将收好口的包子倒置，用手团圆；

８、将包好的豆馅馒头放到温暖处发酵半个小时；

９；把豆馅馒头放入蒸锅中蒸二十五分钟至半小时即可。