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【四季豆 】 300公克 【绞肉 】 100公克蒜末5公克 【辣椒 】 1条盐少许 【鸡 】 【粉 】 少许 【酱油 】 1/2小匙
1.把四季豆去头尾洗净后切段，辣椒切丝，备用。
2.起一油锅，放入适量油烧热至160℃，再放入作法1的四季豆炸一下后捞起，备用。
3.另起一锅，放入1大匙油烧热，放入蒜头爆香后再放入肉拌炒，再放入作法2的四季豆及作法1的辣椒丝与调味料一起拌炒至四季豆干扁入味即可。
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