利用烫虾的滚水成为高汤制作成浓郁波菜酱 面线裹住新鲜虾子沾上鲜味十足的酱汁 就是一道充满鲜味营养满分又吸睛的料理喔

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准备材料： 【鲜虾】 3-4尾
【波菜】 叶 10克
【面线】 半把
【太白粉水】 少许
【奶水】 10克
盐巴 少许

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鲜虾面线佐波菜酱的做法

1

将面线放入滚水中2分钟烫熟后即捞起泡冷水

2

将鲜虾烫熟起锅备用

3

步骤2的虾头继续熬煮成为高汤,波菜叶直接放入稍

4

步骤3(鲜虾高汤与波菜叶一起放入果汁机搅拌成波菜汁

5

菠菜汁煮滚加入少许盐巴调味太白粉水及少许奶水勾芡成浓 稠状

6

将面线包裹住虾子成锥状波菜汁倒入盘中再将步骤5摆入即可

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