竹笋肉丝面疙瘩

准备材料：

【香菇】五朵, 【竹笋】半个, 【猪肉】适量, 【面疙瘩】适量, 【橄榄油】两匙,盐巴两匙,水三碗

竹笋肉丝面疙瘩的做法

1、先把干燥香菇泡水泡软。香菇、猪肉都切成好入口的大小，竹笋剥壳洗净一样切成丝。

2、锅里倒入三碗水，丢入笋丝煮滚，煮的同时另起平底锅。

3、平底锅里倒入两匙橄榄油?将切好的香菇和肉丝炒出一点香味后，再倒入刚刚煮竹笋的锅中。

4、开始撕面疙瘩，要怎么撕都可以，别太厚或太薄，好入口的大小即可，等到水再度滚了就可以边撕边丢了，撕完后再加入两匙盐巴稍微搅拌一下，盖上锅盖中火滚个5-10分钟就可以上桌啦！