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【牛蒡 】 适量, 【红萝卜 】 适量, 【魔芋 】 适量, 【莲藕 】 适量, 【料理酒 】 ( 【米酒 】 )2匙, 【味淋 】 2匙,砂糖2匙, 【鲣鱼酱油 】 2匙, 【酱油 】 1匙,水4匙, 【烹大师 】 1小匙, 【黑芝麻 】 适量, 【麻油 】 2大匙,醋1大匙
1、牛蒡切丝泡水加醋等候约15分钟。
2、锅热后倒入麻油,材料一起放进锅里炒。黑芝麻最后放。