蚝油鸡中翅与蘑菇


蚝油鸡中翅与蘑菇
准备材料:

【鸡中翅 】 、 【蘑菇 】 、 【蚝油 】 。


蚝油鸡中翅与蘑菇的做法

一、先炸鸡翅至浅黄,滤油捞起备用;

二、再起锅加四汤匙左右菜油,加三四汤匙糖,糖刚转焦放入鸡翅,迅速翻匀,加适量用生抽、胡椒面、蚝油、麻油和水淀粉兑成的芡汁,再加小半碗水搅拌均匀,等汁稠加几滴包尾油,翻匀,可拿起鸡翅,再倒入蘑菇,稍滚后盛起,两菜俱成。


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