迷你可可戚风

准备材料：

迷你【可可】【戚风蛋糕】（4寸中空不沾模具3个）

材料：【鸡蛋】 2个
糖45g(20g+25g)
【沙拉油】 30g
【牛奶】 30g
【低粉】 48g+ 【碱】性【可可粉】 7g
做原味的全部用低粉就可以。

迷你可可戚风的做法

step 1.蛋黄加入20g白砂糖搅拌均匀。

step 2.倒入沙拉油，用手动打蛋器搅打均匀。

step 3.加入牛奶拌匀。

step 4.筛入低粉和可可粉。

step 5.用手动打蛋器拌合均匀放置一边备用。

step 6.蛋白分三次加入剩下的25g白砂糖，用电动打蛋器打发。

step 7.将蛋白分次加入蛋黄糊中，用刮刀切拌均匀。

step 8.倒入4寸中空模，表面稍抹平。

step 9.烤箱预热170度,中下层,上下火烤约30分钟。