椒盐薯块
准备材料：
材料：
小 【马铃薯 】 600g
水1杯
盐半小匙。
油1大匙
葱1支
【辣椒 】 1支
调味料：盐1/4小匙
【白胡椒 】 【粉 】 1/4小匙
【花椒油 】 2小匙。
椒盐薯块的做法
1. 葱切成葱末，辣椒也切末备用。把小马铃薯洗净对切，切口朝下放入锅里摆好，加入水1杯、盐半小匙，加盖小火煮10分钟。开盖后，再转成大火收干水份，然后将薯块盛出备用。
2. 炒锅加热1大匙油，放入葱末与辣椒末，大火炒至干香（注意别炒焦了），将薯块回锅拌炒，加入调味料，炒匀即可起锅。
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