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【鸡大腿 】 5块, 【胡椒盐 】 适量, 【海盐 】 适量
1、将鸡大腿排洗净擦干以醃料醃渍至少 30 分钟
2、起锅不放油, 鸡皮朝下, 撒上适量调味料,中火盖上锅盖煎至出油
3、约每 5 分钟将鸡大腿翻面, 两面都撒上适量调味料, 如此重复动作约莫 35-40 分钟, 煎至鸡大腿两面金黄, 鸡皮酥脆即可
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