盐烤吴郭鱼

吴郭鱼要用米酒、盐和姜片去腥，为了保持鱼皮的完整，烤前包裹的锡箔纸一定要抹油。

准备材料：

【吴郭鱼】 1条
【胡椒盐】 1小匙
【九层塔】 3片
【米酒】 1大匙
盐1小匙
【酱油】 1/2小匙
【姜片】 2片

盐烤吴郭鱼的做法

1.将吴郭鱼洗净，用所有腌料腌10分备用。

2.烤箱预热至220℃，锡箔纸上涂抹少许沙拉油，放上吴郭鱼包起来，入烤箱烤约10分钟后取出，将锡箔纸打开撒上胡椒盐，再入烤箱烤2分钟，上色后取出盛盘，放上九层塔即可。