PH大师的蓝莓玛芬

准备材料：

【【金宝】【酥粒】】：无盐【黄油】 25克
细砂糖25克
【杏仁粉】 25克
【低筋面粉】 25克。

【【蓝莓】【玛芬】【蛋糕】体】：无盐黄油125克
【淡奶油】 185克
【鸡蛋】 2个
【柠檬皮屑】 5克
细砂糖100克
【海盐】 1克
【低粉】 300克
【泡打粉】 10克
蓝莓250克
我把两盒都放进去了。

PH大师的蓝莓玛芬的做法

1、先做金宝酥粒：把四种材料全部一起用手混合成细粒，我直接用手捏了，黄油也没有软化，出来的效果也不错。

2、柠檬皮我用小刀片下来后，切成皮屑。

3、黄油隔水融化稍冷却一下后，倒入淡奶油、糖、海盐、鸡蛋搅打均匀。

4、低粉和泡打粉过筛，加入黄油糊中并搅拌均匀。

5、将提前洗干净并用厨房吸纸吸干水分的蓝莓倒入蛋糕糊中，并搅拌均匀。

6、烤箱180c°提前预热。

7、将蛋糕糊用勺子舀入蛋糕模具中，并撒上金宝酥粒，入烤箱180c°烘烤20分钟左后，表面微黄即可。