松花团子

松花粉还有很好的药用价值，民间更是奉其为“仙药”，有润心肺，益气，除风，止血之功效。但现在这种传统糕点已经基本绝迹了。原因很简单，现在已经没有人愿意再去做采松花粉这个既吃力又没有多少收成的活了。市面上松花粉很少有卖。

准备材料：

松【花粉】

【糯米粉】

【豆沙】加【黑芝麻粉】

【冰糖】

松花团子的做法

1、锅里倒入水，加冰糖熬成冰糖水稍凉备用。

2、盆内放入适量的糯米粉，用温热的冰糖水，混合揉成光滑的面团。

3、将面团揉成长条，分成五个小剂子。

4、取一个小剂子，在手心揉圆成球状即成圆子。

5、再将圆子中间用手指挖个孔，放入豆沙黑芝麻粉，封口。

6、锅内加水煮沸，下入圆子，用炒勺顺锅边搅动，以防粘住锅底，大火煮至圆子浮起后，转小火煮熟。

7、捞出圆子沥干水分，放凉，最后在松花粉上一滚即成松花团子就可以吃啦！