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【杏鲍菇 】 (小朵)5朵, 【树薯 】 【粉 】 少许, 【酱油 】 少许, 【味霖 】 少许, 【九层塔 】 10片, 【蒜香 】 粉少许, 【沙拉油 】 适量
1、杏鲍菇洗净后切块，用酱油及味霖醃30分钟后，直接加上少许树薯粉让杏鲍菇沾到表面，下锅油炸先用中下火炸过后。
2、在第二次炸用大火炸到金黄色捞起，在用锅里的油去炸九层塔捞起后，加入少许的蒜香粉。
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