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【杏鲍菇 】 2只, 【糯米椒 】 1把, 【蒜头 】 4瓣, 【豆豉 】 1大匙, 【酱油 】 1茶匙,盐巴少许
糯米椒洗净后斜切段，杏鲍菇和蒜头切片、豆豉压扁或切碎备用。
热锅，干锅煸香杏鲍菇后取出备用。
起油锅，爆香蒜头后，放入糯米椒拌炒，再加入杏鲍菇、豆豉拌炒，加少许水盖上锅盖焖煮一下。
掀开锅盖，加入调味料拌匀即完成。
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