在盛产鲜笋的季节，能来上一碗充满笋香的炊饭，是件很满足的事。

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准备材料：新 【鲜竹笋】 200g
【干香菇】 5朵
【猪肉丝】 100g
【虾米】 1T
【青葱】 1根
【白米】 2.5杯
水 2.5杯
【素蚝油】 1T
盐巴 1t
【白胡椒】 【粉】 少许

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鲜笋炊饭的做法

1

备料 干香菇泡水切丝，虾米泡水洗净沥乾，葱切葱花

2

笋子切片后再切成丝

3

先下香菇爆香

4

下肉丝炒到变白色后，加虾米炒香

5

加笋丝一起拌炒

6

加入调味料拌炒均匀

7

加入洗干净的白米

8

炒到每粒白米都有沾附到调味料

9

炒好的材料加水，放进电子锅煮

10

电子锅跳起来后，闷个5-10分钟，用饭持搅拌一下就好囉！

11

洒个葱花，美味上桌了

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