现在是桂竹笋产季，去露营营地旁有笋农采收，所以买了一堆新鲜的桂竹笋回家处理！ 下山吃了瓮窑鸡...通常盘子里还会剩下鸡脚、脖子、骨架，我都会打包回家...就是等煮这道汤，搭配起来..很鲜甜，大家可以试试看^_^

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准备材料： 【桂竹笋】 一份
【福菜】 两片
瓮窑 【鸡骨架】 一份
带皮 【蒜头】 5颗
盐 少许
【鸡】 【粉】 少许

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客家福菜桂笋汤的做法

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新鲜现采的桂竹笋！

2

先水煮杀青过，冷却后，分成一餐份量丢冷冻，可以保存久一点！

3

福菜...洗净切小段，桂竹笋切约4-5公分，鸡骨架...蒜头！全一起丢入锅里中火煮约10分钟，再依口味加入调味料即可!

4

煮好后，味道鲜甜到，连小孩子都喝了2-3碗哟！

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