蛋堡
准备材料：
普通 【面粉 】 300克
【土豆淀粉 】 30克
【猪肉馅 】 或者 【牛肉馅 】 250克
【鸡蛋 】 2个
精盐适量
【胡椒 】 【粉 】 适量
味精适量
【孜然 】 、 【芝麻 】 各适量
水（和 【面糊 】 用的）300克
【蒜蓉辣酱 】 适量
【小葱 】 适量
蛋堡的做法
1、头一天晚上先把面浆和好备用。
2、肉馅也和好备用。
3、先煎鸡蛋，要两面煎熟（吃几个就煎几个鸡蛋）
4、在鸡蛋的边上舀一勺面浆，把鸡蛋放在面浆上。
5、再在鸡蛋上放一层肉馅，在另一面再舀一勺面浆。
6、用铲子铲起右边带肉馅的，扣在左边的面浆上。就是用面浆把鸡蛋和肉馅包起来，煎成两面金黄，最好是盖上锅盖焖一会。
7、把煎好的蛋堡上面用小勺抹上点蒜蓉辣酱，撒上孜然和芝麻即可出锅享用。
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